0770-36-4886

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①おぼろ昆布加工

【お乃な業務内容】
①おぼろ昆布加工
　　　「障害のある方でも手に職を持ってもらいたい」という想いから昆布加工事業を始めました。
　　　昆布加工は江戸時代から続く敦賀の伝統産業です。戦後には400人いた職人も、今や数十人に
　　　なり衰退の一途をたどっています。私たちが技術を引き継ぎ、敦賀の伝統産業を守り伝えてい
　　　く役目を果たしていきます。
②製品へのこだわり
　　※安心・安全
　　　・徹底した衛生管理の下、製造しています。
　　　・北海道産の真昆布使用
　　　・食品添加物、化学調味料無添加
③販売実績（敬称略）
　　　敦賀市役所、香港そごう百貨店、積水ハウス株式会社など
☆当事業所の新たな取り組み
　　　大手百貨店にて手すき昆布の実演販売を行っています。
　　　お客様に昆布をかいてるところを生で見てもらい、敦賀のおぼろ昆布を広く知っていただく
　　　活動を行っております。